Pikaruokaa tyhjästä kaapista: Uppomunat tomaattikylvyssä

Tässä helppo ruoka, jos kaapista ei löydy oikein mitään (kuten meillä pari iltaa sitten): tee kevyt ja tuore tomaattikastike (pikku pala sipulia silppuna öljytilkan kanssa ja tomaattisilppu tms. perään, paras tulee kirsikkatomaateista, sopivasti suolaa). Älä keitä tomatteja liikaa, 10-15 min riittää. Munat hulautetaan tähän tomaattihauteeseen kypsymään, ks. kuva. Keltuaisen kuuluu jäädä löysäksi. Syödään leivän kanssa, jota on kiva tuputtaa keltuaiseen.

Meillä kävi tyhjän kaapin kanssa niin hyvin, että sieltä löytyi anopin kanojen munia sekä viimeinen tilkka itse tehtyä tomaattikastiketta, appiukon tomaateista. Että voikin olla maukasta!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *