Kaikki kirjoittajan mari artikkelit

Vilvoittelua

Syksyn jo kolkutellessa ovella Suomessa sitä osaa arvostaa pilvetöntä sinitaivasta ja auringon energiaa antavia säteitä. Kun isoäiti Pohjolan perukoilta näki aamun valkenevan Välimeren kesässä kirkkaana hän komensi jälkikasvun ulos pikapikaa leikkimään ja lämmöstä nauttimaan: ”Äkkiä ulos kun aurinko paistaa!”. Lapsenlapset ihmettelivät Mummon päättäväisyyttä, mikä kiire nyt oli: ”Täällähän paistaa aina aurinko.”

Helteiden helliessä rannoilla kiehuvaa kansaa käy kuumuus myös muiden elävien olentojen kimppuun, kuten viinin ja persikoiden. Vuoden vanhan kotiviinin muuttuessa päivä päivältä etikkaisemmaksi ja persikoiden pehmetessä puihin on Etelän vanha kansa keksinyt keinot kesäisen janon sammuttamiseen, siis Sangria.

Sangria kuuluu kesään
Sangria kuuluu kesään

SANGRIA

2l vanhaa punaviiniä (ei vuosikerta vanhaa)

1kg pehmeitä persikoita tai nektariineja

1 espressokupillinen sokeria (jos tykkää makeasta)

0,5 l sitruslimonaadia kuten Sprite tai Fanta (enemmänkin jos ei halua humaltua tai päin vastoin)

Pilko hedelmät kannuun, kaada juomat ja sokeri päälle. Sekoita. Pistä jääkaappiin. Ota jääkaapista. Juo ja virkistäydy!

Sant’Efisio – Vappu

Toisin kuin manner-Italiassa Sardiniassa vappua juhlitaan oikein urakalla eikä syyttä. Työväki, toverit ja tasa-arvo sikseen, Sant’Efisio eli Pyhä Efisio tuli jo vuonna 303 ennen Kristusta. Salakristityn isänsä ja pakanaäitinsä rakkauden hedelmä pääsi upean ulkomuotonsa myötä Rooman keisarin armeijan ylipääliköksi. Kristittyjen vainoajasta tuli heidän puolustajansa Jumalan ilmestyttyä hänelle ja jättäessän kämmeneensä ristin merkin. Kääntymisestä kiivastunut keisari määräsi niskuroijan tuomittavaksi kuolemaan Norassa Etelä-Sardiniassa nykyisen Pulan kaupungin niemessä 15.1.303 jKr. Sieltä löytyy edelleenkin viehättävän hiekkarannan liepeiltä pieni ja vaatimaton Sant’Efision kappeli.

Mutta ei siinä vielä kaikki. Cagliarin pääpyhimys San Saturno (Pyhä Saturnus) joutui väistymään 11.7.1652 kun Cagliarin kaupunginvaltuusto päätti pyytää apua Sant’Efisiolta ruttoepidemian voittamiseksi. Jo puolet väestöstä oli menehtynyt julmaan tautiin eikä parannusta ollut tiedossa. Kun epidemia rukousten jälkeen helpotti on Efisiota juhlistettu jo yli 350 kertaa toukokuussa, keväisen uudelleen syntymisen symbolina. Efisioon turvauduttiin myöhemminkin 1793 kun ranskalaisten laivasto pommitti Cagliaria.

Koristeelliset vankkurit lähetetään lähes joka kaupungista eudstamaan
Koristeelliset vankkurit lähetetään lähes joka kaupungista eudstamaan

Ensimmäisenä toukokuuta alkavat koko saarella hartaat valmistelyt kylissä ja kaupungeissa kun edustuskärryt kansantanssijoukkoineen suuntavat Cagliariin . Pääkadut Largo Carlo Felice ja Via Roma täyttyvät ihmisistä, jotka seuraavat tuntikausia kestävää juhlaparaatia. Lukemattomien upeiden kansanpukujen ja kukilla koristeltujen härkävankkureiden jälkeen vihdoin tulee pieni Efision patsas, jota kuljetetaan jalan 40km päähän kotikappeliinsa Noraan.

Tuntien odotus palkitaan, vihdoinkin Sant'Efisio
Tuntien odotus palkitaan, vihdoinkin Sant'Efisio

Samaan aikaan kaupungissa on suuret kevätmessut, Fiera, jossa pääsee maistamaan ja ostamaan hunajaa, juustoja, makkaraa, öljyä ja viiniä, kaikki paikallista tuotantoa. Saa myös hypistellä vaatteita, koriste-esineitä sekä paikallisten käsityöläisten tuotantoa, että kaukana Aasiassa lasten näpräämiä. On koneja, kodintarvikkeita ja koneita. Siinä markkinahumussa onkin suomalaislapsen helppo lievittää vappuikäväänsä ja vaikkei valkolakkeja näy on sää lähes aina suotuisampi kuin Kaivopuiston kallioilla.

Siis hyvää vappua!

Lentäen olisit jo perillä

Sardinian saavutettavuus lentoteitse on kasvanut huomattavasti viime vuosina kiitos lukuisten halpalentoyhtiöiden, jotka ovat lisänneet saareen kohteisiinsa. Suomalaisten kannalta kiinnostavimpia ovat saksalaiset yhtiöt, jolloin lentoaikoihin ei tulee turhaa lisäystä. Lentoja saattaa edullisimmillaan löytyä jopa 100€ meno-paluu, mutta silloin liittyy matkaan vähintään yksi yöpyminen vaihtokentällä ja kunnon illallinen, jotka nostavat loppuhinnan jopa jopa sadoilla euroilla. Itseään saa onnitella jos löytää lennot 200 euron paikkeilla.

Halpalentojen aikatauluista juontuva lentopysäkkiturismi voi parhaimmillaan tuoda lisäarvoa lomalle kun samalla matkalla pääsee tutustumaan Munchenin olutjuhliin ja Sardinian viininkorjuun viettoon. Myös Pisan tornin ja Nuraghi-raunioiden vierailu samalla matkalla on mahdollista. Ja jos menot ja paluut ovat eri reiteillä tyydyttyy himokkainkin matkailija. Seuraavaksi kerronkin muutamia vinkkejä lentomatkailusta Sardiniaan.

Sardiniassa on kolme lentokenttää. Pohjoisessa, länsi-rannikolla on Alghero-Fertilian kenttä (AHO), jonne mm. Finnmatkojen charter-koneet lentävät. Myös Ryanairilla on lentoja sinne. Kaupunki itsessään on pieni 40000 asukkaa viehättävä lomapaikka katalonialaisella historialla. Stintinon ranta-alue on siinä lähellä. Majoituspalveluita on alueella runsaasti.

Olbian lahti pilvistä

Algherosta noin 2,5 tunnin automatkan päässä pohjoisen itä-rannikolla on Olbian kenttä (OLB), jonne löytyy eniten lentoja kiitos Aga Khanin luoman Costa Smeraldan turistirannikon. Etenkin kesäaikaan parhaimmat lentoyhteydet. Euroopan kentiltä suoria lentoja mm. Easyjet, Tuifly, Airberlin.

Molemmista pohjoisen kentistä noin 3 tuntia autolla etelään löytyy Cagliari-Elmas kenttä (CAG). Cagliarin lennot ovat lähes järjestään kalleimpia. Cagliarin rantalomakohteet ovat Pula, Santa Margherita, Chia ja Villasimius. Suoria lentoja Euroopasta löytyy ainakin Tuiflylta ja Ryanairilta.

Koska tarjonta talvi- ja kesäkauden välillä vaihtelee huomattavasti voi matkaa muutamalla viikolla siirtämällä löytää enemmän ja halvempia lentoja. Siksi myös esimerkkireittimme eivät aina ole päteviä vaan mielikuvistuksenne herättämiseksi tässä esiteltyjä. Kohteisiin lentävistä yhtiöistä löytyy tietoa mm.lentokenttien omilta sivuilta.

Cagliari http://www.sogaer.it/

Olbia http://www.geasar.it/

Alghero http://www.aeroportodialghero.it/

Kaikille Ryanairin ystäville tiedoksi kulkee nyt suosituin reitti Sardiniaan Tampereelta (TMP) Bergamon/Milanon (BGY) kautta Cagliariin (CAG). Lisäksi Bergamossa on erittäin viehättävä vanha kaupunki, jossa pizzaa saa myös panoraamalla viimeisimmän funivian yläpysäkiltä.

Finnairilla pääsee kesäisin Firenzeen, ja Pisan tornin jälkeen voi jatkaa Ryanairilla Algheroon (AHO).

Finnairilla ja Blue1:lla pääsee Milanon Malpensan (MXP) kentälle, josta jatkolentoja Sardiniaan löytyy ainakin Easyjetillä. Sensijaan Airone/Alitalian lennot lähtevät Linatesta tunnin bussimatkan päästä. Busseja ei kuitenkaan mene tunnin välein.

Lufthansalla pääsee joskus tarjouslennoilla Muncheniin (MUC) ja sieltä Tuiflylla Cagliariin (CAG).

Usein helpointa onkin etsiä ensin halvat lennot Sardiniaan joko Euroopan kaupungeista suoraan tai Italian mantereelta. Sen jälkeen etsitään sopivat halvat lennot Suomesta valitsemaanne välilaskukaupunkiin. Kannattaa muistaa etttä kolmen lennon yhdistelmällä saattaa hinta nousta lentokenttäverojen takia sietämättömäksi ja matkustus muuttuu masokismiksi.

Suomalaisesta matkatoimistosta yhdistelmäliput esim. Rooman välilaskulla voivat olla tuplasti kalliimmat kuin samat lennot suoraan lentoyhtiöiltä ostettuina. Silloin tosin kannattaa varata useampi tunti aikaa vaihtoon, sillä ensimmäisen koneen myöhästyessä on jatkolennon uudelleenbuukkaus matkustajan omasta taskusta eikä mitään korvauksia ole luvassa. Bryssel Airlinesilta on voinut ostaa yhtenäisen liput HEL-BRU-CAG välille, mutta se ei toistaiseksi taida olla mahdollista. Lufthansa-Airone-Alitalia jumbon myötä saattaa Sardiniankin saatavuus parantua tai huonontua, se nähdään tänä kesänä.

Hyvää matkaa, Buon viaggio ja kommentteja hyvistä reiteistä saa mieluusti jakaa.

Festa della donna – Naistenpäivä

Hyvää Naistenpäivää 8.3.
Hyvää Naistenpäivää 8.3.

Maaliskuussa pääsee Sardiniassa ihailemaan keltakukkaisten Mimosa-puiden kukintaa.Yksi huumaavimmista kevätkokemuksistani Sardiniassa on ajaa kirkkaan keltaista mimosakujaa, jonka tuoksu tuntui autossa iltaan asti. Mimosan pehmeän pulleat kukkapallerot ovat kuin pajunkissoja, jotka pörröisinä sulattavat ihmisistä talven jähmeyden ja avaavat silmät kevääseen.

Italiassa naistenpäivänä annetaan mimosan oksia. Lisäksi poliittiset puolueet käyttävät tilaisuuden hyväkseen tilaisuuksia piazzoilla järjestäen. Myös klubeilla tarjotaan drinkkejä naisille ja moniin diskoihin on naisilla vapaa pääsy. Jos ystävänpäivänä ei San Valentino  muistanut kunnolla tyttöystäväänsä nyt voi vielä yrittää hyvitellä. Koska ystävänpäivää vietetään Italiassa partnerin hellässä huomassa niin tänään myös sinkkunaiset saavat huuhtoa haavoistaan San Valentinon suolat. Hyvää naistenpäivää!

Zeppole o Zeffole – Sahramidonitsit

Karnevaalidonitseja noin 30kpl

Aineet:

  • 3 keitettyä perunaa
  • 3 dl lämmintä maitoa
  • 50-75g tuorehiivaa
  • n.1 kg jauhoja
  • 50g voita
  • 2 annospussia sahramia (1/2 tl)
  • (1 tl vaniljasokeria niin halutessasi)
  • 2 appelsiinia (kuoret raastetaan ja mehut puristetaan)
  • 1/2-1l paistoöljyä (esim. auringonkukkaöljyä, ei oliiviöljyä)

Jos olet joskus nähnyt Sardiniassa isoja savivuokia niin niitä käytetään tässä taikinakulhona. Myös tavallinen muovikulho käy. Jauha keitetyt perunat haarukalla muussiksi kulhossa. Sekoita hiiva kahteen desiin lämmintä maitoa ja lisää maito perunoihin. Sekoita lähes kaikki jauhot (jätä ainakin 3dl myöhempään vaiheeseen). Vaivaa kunnon pullataikinaotteella itsesi hikeen ja lisää voi vaivaten. Sekoita appelsiinikuoriraaste, sahrami ja vaniljasokeri maidon loppuun (1dl) ja sekoita taikinaan. Sekoita taikinaan munat vuorotellen loppujen jauhojen (3dl) kanssa. Viimeiseksi vielä appelsiinimehu sekaan. Taikinan pitäisi olla erittäin lötköä joten lisää tarpeelliseksi katsomasi määrä lämmintä maitoa jos se on liian tykkyä. Jätä nousemaan ainakin tunniksi niin että taikina tuplaantuu. Laita pariin korkealaitaiseen pannuun useita senttejä paksu öljykerros friteeraukseen. Kostutetuin sormin kaiva taikinasta möykkyjä, jotka muotoilet rinkuloiksi öljyyn. Käännä kun kullanruskeita, valuta talouspaperilla liiat öljyt ja ripottele päälle sokeria. Syö mieluiten heti lämpiminä.

Karnevaali

Carnevale, ogni scherzo vale! Karnevaali, kaikki kepposet sallittu!

Kuluneella viikolla on Sardiniassa ja vähän Suomessakin juhlittu karnevaalia, viimeisiä lihan luvallisen syönnin päiviä ennen 40 päivän pääsiäispaastoa quaresimaa. Samalla alkaa keväinen luonnon herääminen ja mielen virkistyminen lämmön lisääntyessä. Tästä onkin luonnollista aloittaa matkamme Sardinian salaperäiseen kulttuuriin, kieleen ja luontoon. Tervetuloa mukaan ja kuulemme mielellämme kommenteja omista kokemuksistanne saareen liittyen.

Sardinian ehkä tärkein karnevaali-tapahtuma on Sartiglia Oristanossa Länsi-rannikolla. Silloin vanhan kaupungin katujen varrelle kokoontuvat kaikki vauvasta vaariin kannustamaan koreita ratsukkoja. Juhlaan kuuluu raju laukkakisa Via Mazzinilla ja jännittävä tarkkuuskisa tuomiokirkon liepeillä. Maskeihin sonnustautuneet taitoratsastajat pyydystävät miekallaan kadun poikki ripustetun hopeatähden, jonka keskellä on juuri juuri miekan mentävä reikä. Ja yleisö hurraa. Tätä kotikaupungin suurtapahtumaa eivät jätä väliin mantereellekaan muuttaneet paikkakuntalaiset. Ja jos turistin takamus turtuu koleassa karnevaalisäässä on aina suositeltavaa tehdä pikkuvisiitti lähimpään baariin kuuman mandariinitotin pariin, Rum al mandarino.Malli ja maistuvaiset vertailussa, arvosana 9+

Jos rahkeet eivät riitä kotikaupungin kaduille coriandoli (juhlasilpun) heittelyyn voi Sardinia-ikävää lievittää kotoisella munkkireseptillä, Zeppole tai Zeffole kotikaupungin murteesta riippuen. Taikasana tässäkin herkussa on sokeri, rasva ja sahrami. Kun siihen lisää irtoneniä, prinsessa- ja zorropukuja sekä musiikkia on juhla valmis. ”Heeeeeyy, sieltä tulee Charlieeee”